CNN이 선정한 10대 슈퍼푸드
CNN에서 선정한 10대 슈퍼푸드에 대해 접하게 되었고, 요즘 건강한 삶에 대한 관심이 높아진 상태라 이에 대해 정리해보았습니다. 대부분 우리가 흔히 접할 수 있는 과일이나 채소이고 각 식품의 효능에 대해서도 참고할 수 있도록 함께 적어두었습니다.
CNN 선정 10대 슈퍼푸드
1. 아보카도 (Avocado)
2. 블루베리 (Blueberries)
3. 당근 (Carrots)
4. 연어 (Salmon)
5. 퀴노아 (Quinoa)
6. 시금치 (Spinach)
7. 다크초콜릿 (Dark chocolate)
8. 자몽 (Grapefruit)
9.달걀(Eggs)
10. 브로콜리(Broccoli)
🥑 아보카도 (Avodado)
아보카도는 단백질과 지방, 식이섬유, 비타민 K, 비타민 C, 칼륨 등의 영양소가 풍부하며, 심장 건강, 다이어트, 피부 건강 등에 도움을 준다는 연구 결과도 있습니다. 아보카도는 샐러드, 샌드위치, 스무디 등에 자주 사용되며, 올리브 오일이나 소금, 후추, 레몬즙 등과 함께 간장으로도 먹을 수 있습니다.
🫐 블루베리 (Blueberries)
블루베리는 항산화물질인 안토시아닌, 비타민 C, 비타민 K, 식이섬유 등이 풍부하며, 노화 방지와 면역력 강화에 효과적입니다. 또한, 항암 효과와 인지 기능 개선에도 도움이 될 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 블루베리는 일반적으로 아침 식사, 샐러드, 요거트, 스무디, 베이킹 등에 이용되며, 신선한 것 뿐만 아니라 건조나 동결 등으로도 구입할 수 있습니다.
🥕 당근 (Carrots)
당근은 베타카로틴, 비타민 K, 비타민 C, 칼륨 등이 풍부하며, 눈 건강, 면역력 강화, 소화 기능 개선, 심장 건강 개선 등에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 당근은 저칼로리 식품으로서 다이어트에도 좋은 식품입니다. 당근은 주로 샐러드, 쥬스, 스무디, 케이크, 스프 등 다양한 요리에서 사용됩니다. 또한, 국물이나 찜 요리 등에서도 많이 사용됩니다.
🐟 연어 (Salmon)
연어는 오메가-3 지방산, 단백질, 비타민 D, 비타민 B12, 세레노신 등의 영양소가 풍부하며, 심장 건강 개선, 뇌 건강 개선, 면역력 강화 등에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 연어는 각종 암 예방에도 효과적이라는 연구 결과가 있습니다. 연어는 일반적으로 구이나 로스트, 스모크 등으로 조리하여 먹기도 하지만, 샐러드나 스시 등으로도 맛 볼 수 있습니다.
🌾 퀴노아 (Quinoa)
퀴노아는 영양가가 매우 높고 다양한 미네랄, 비타민, 단백질, 식이섬유 등이 풍부하며 글루텐이 없어 글루텐 알러지가 있는 사람도 섭취할 수 있습니다. 또한 적은 양으로도 포만감을 느끼기 때문에 다이어트나 건강식으로 인기가 있습니다. 퀴노아는 삶거나 볶아서 쉽게 조리할 수 있고 샐러드, 스무디, 볶음밥 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.
🥬 시금치 (Spinach)
시금치는 비타민 A, C, K, 그리고 철, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어서 면역력 증진, 뼈 건강, 혈압 강화, 뇌 기능 향상 등의 건강에 매우 유익합니다. 또한, 시금치는 요리에 활용하기도 쉬워 샐러드, 파스타, 스무디 등 다양한 요리에서 사용됩니다.
🍫 다크초콜릿 (Dark chocolate)
다크 초콜릿은 흔히 70% 이상의 카카오 함량을 가지는 초콜릿을 일컫습니다. 다크 초콜릿은 카카오에서 나오는 플라보노이드와 카페인 등의 성분이 많이 함유되어 있어서, 항산화 작용, 혈압 강하, 혈당 조절, 콜레스테롤 개선 등의 건강 효과가 있습니다. 또한, 다크 초콜릿은 신경전달물질인 세로토닌 분비를 촉진시키므로, 스트레스를 줄여주는 효과도 있습니다. 다만, 다크 초콜릿에도 당이 존재하므로, 과도한 섭취는 건강에 해롭을 수 있습니다.
🍊 자몽 (Grapefruit)
네, 자몽(Grapefruit)은 열대지방에서 유래한 과일로 비타민 C와 카로티노이드 등이 풍부하게 함유되어 있어서 면역력 강화, 노화 방지, 시력 보호 등의 건강 효과가 있습니다. 또한, 산성성분이 풍부하게 함유되어 있어서, 소화를 도와주는 효과가 있습니다.
하지만 자몽은 약물과 상호작용이 일어날 가능성이 있으므로, 혈압약, 당뇨약, 항생제 등을 복용 중인 경우 의사나 약사와 상의 후 섭취해야 합니다.
🍳 달걀(Eggs)
계란은 단백질이 풍부하고, 비타민, 미네랄, 지방 등이 풍부해 근육 유지 및 성장, 뇌 기능 개선, 뼈 건강 증진, 눈 건강 유지, 심혈관 건강 등의 건강 효과가 있습니다. 또한 계란후라이, 오므라이스, 샐러드 등 다양한 요리에서 사용됩니다.
🥦 브로콜리(Broccoli)
브로콜리는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 식이섬유, 칼슘 등이 풍부하며, 항암 작용이 있다는 연구 결과도 있습니다. 특히, 비타민 C와 칼슘의 함량이 우수해 항산화 작용을 하는 성분도 많이 함유하고 있습니다. 브로콜리는 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 삶거나 굽거나, 또는 로스팅 등으로 조리할 수 있으며, 샐러드나 스무디 등으로도 섭취할 수 있습니다.